【WECKの保存瓶で夏レシピ①】サバ缶で簡単！キンと冷えた白ワインによく合うオイル漬け

2026.7.10

人気のWECKの保存瓶を使ったレシピその①

ハーブと一緒に漬け込み、ハーバリウムのような見た目で、冷蔵庫に置いておくだけでも素敵な一品です。

今回はサバ缶を使用して、簡単においしく作れるレシピをご用意しました。

晩酌のおともや、おもてなしの一皿にも。

見た目も味わいも楽しめる、そんな一品料理をご紹介いたします。

にんにくをスライスする。芽は取り除いておく。
サバは缶から出して、汁気をよく切る。
オリーブオイル大さじ2をフライパンで温め、にんにくが軽いきつね色になるまで焼いて取り出す。
にんにくを取り出した同じフライパンにサバを入れる。軽く塩コショウして、サバに軽く焼き色がつくまで焼いて取り出す。
POINT！瓶に入れる前に、粗熱をしっかりとっておくと、瓶に入れたときにクリームチーズが溶けず綺麗に詰められます。
クリームチーズを一口大に切る。
クリームチーズ、サバ、ローリエ、タイム、ガーリックチップ、とうがらしの順に瓶へ重ね、最後にレモンスライスを1枚のせる。
具材がすべて浸るまでオリーブオイルを注ぎ、食べる直前まで冷蔵庫でなじませる。

バゲットやクラッカーにのせたり、そのままおつまみとしても。

冷蔵庫でひと晩なじませると、香りがぐっと深まります。

YouTubeで詳しい手順などをご紹介しているので、是非見てみてくださいね♪

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